Cara Membuat Keripik Dari Daging Ayam

 

     Daging ayam adalah bahan pangan yang sangat vital dalam kehidupan sehari-hari khususnya dunia masak memasak. Daging ayam ini termasuk bahan yang fleksibel dan bisa diolah dengan cara apa saja seperti digoreng, dipanggang, dikukus dan lain sebagainya.
     Namun memang terkadang kitapun dibuat bosan dengan sajiannya yang seperti itu-itu saja. Alhasil kita mencari cara untuk mengantisipasinya. Nah, kali ini kami datang dengan membawa solusi untuk anda yang ingin menyajikan daging ayam dengan kreasi yang berbeda yakni keripik daging ayam.
     Nah, bila anda berminat dan ingin menikmati keipik ayam, Maka anda harus berusaha membuatnya sendiri alias usaha sendiri...!!! eiiits, tapi jangan khawatir sobat pembaca karena saya disini akan membantu kalian kok dengan resep yang saya bagikan seperti berikut:


Bahan-bahan :

1. kulit ayam 300 gram ( potong seskanuai selera )
2. jeruk nipis 1 buah ( ambil airnya )
3. garam dapur 1 sendok teh
4. jahe 2 ruas ( parut ) 
5. telur ayam 3 butir ( kocok lepas )
6. Minyak goreng secukupnya ( untuk menggoreng )

  
Bahan untuk adonan tepung :

1. tepung terigu 150 gram
2. tepung beras 150 gram
3. bawang putih bubuk 2 sendok makan
4. merica bubuk 1 sendok teh 
5. penyedap rasa ayam 1 bungkus

Langkah-langkah pembuatan :

1. Langkah pertama cuci kulit ayam hingga benar – benar bersih dengan menggunakan air. Tiriskan .
2. Ambil sebuah wadah kemudian masukkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih bubuk, merica bubuk dan penyedap rasa ayam aduk hingga tercampur rata lalu sisihkan dahulu.
3. Siapkan kulit ayam yang telah dibersihkan kemudian olesi dengan garam dapur, jahe yang telah diparut dan air persan jeruk nipis.
4. Diamkan selama kurang lebih 30 menit sampai bumbu menyerap dan bau amis hilang. 
5. Jika sudah, masukkan kulit ayam kedalam wadah yang berisi kocokan telur ayam, kemudiam guling – gulingkan didalam wadah yang berisi campuran tepung. 
6. Guling – guling hingga terlumuri sempurna oleh tepung.
7.  Lakukan hal yang sama hingga kulit ayam habis tak tersisa. 
8. Panaskan minyak goreng didalam wajan kemudian masukkan kulit ayam dan goreng sampai berubah warna menjadi kuning keemasan dan matang.
9. Angkat, tiriskan dan siap untuk dihidangkan ditemani dengan saus sambal agar lebih nikmat. 

     Sekian saya akhiri dulu yaa sobat pembaca blog ini, maaf ya kalo saya  tidak bisa berlama-lama menemani anda dengan kalimat yang panjang lebar,semoga informasi dari saya bermanfaat bagi anda yang ingin belajar membuat masakan sendiri seperti halnya cara membuat keripik ayam di atas.Selamat Mencoba Dan Semoga Berhasil.