Cara Membuat Keripik Buah Naga Enak Dan Renyah

Hai kawan-kawan.....jumpa lagi dengan saya di blog ini. Disini saya akan berbagi kepada anda-anda pembaca setia blogberbagitutorial.blogspot.co.id . Tentang salah satu olahan makanan yang sukses dalam perkembangannya seperti yang saya posting ini KERIPIK BUAH NAGA . Aneh bukan..., makannya karena aneh saya beri penjelasan sekilas mengenai Buah Naga.

Buah naga atau yang dalam bahasa latin disebut dengan hylocereus polyrhizus adalah sejenis buah yang tumbuh dari sejenis tanaman kaktus dari marga hylocereus dan selenicereus. Buah naga berasal dari daerah Amerika Tengah, Amerika Selatan dan meksiko kemudian menyebar ke penjuru dunia salah satunya adalah Indonesia. Buah naga banyak di budidayakan di Negara-negara asia seperti Filipina, Vietnam, Taiwan dan alaysia. Selain itu buah naga juga banyak dijumpai di berbagai wilayah seperti Israel, Australia, Okinawa dan Cina. Buah naga dapat tumbuh subur di daerah yang memiliki iklim tropis, sub tropis bahkan iklim kering. Karena buah naga adalah tumbuhan sejenis kaktus, maka tanaman ini mampu hidup pada cuaca yang agak panas.

Nah sudah pada tahu kan apa itu buah naga, Jika sudah maka saya akan menyajikan kepada anda resep keripik buah naga seperti dilansir berikut ini.

BAHAN-BAHAN:

1. Buah naga seberat 10 kg (boleh yang merah/putih)
2. Minyak goreng 3 kg
3. 350 gram gula pasir
4. 100 gram garam halus
5. 200 gram kapur sirih
6. Air putih secukupnya

CARA MEMBUATNYA:

1. Siapkan buah naga, ambil dagingnya saja dan pisahkan dari kulitnya.
2. Potong daging buah naga dengan ukuran sedang, jika terlalu tipis akan hancur.
3. Campurkan kapur sirih dengan air secukup nya, aduk hingga merata.
4. Masukkan potongan buah naga ke dalam air kapur sirih dan tunggu selama 3 jam agar keripik menjadi renyah.
5. Setelah 3 jam, potongan buah naga dicuci dengan air bersih dan tiris, kemudian keringkan hingga benar-benar kering.
6. Potongan buah naga yang sudah kering dimasukkan ke dalam mesin vacuum frying yang telah di isi minyak sebelumnya.
7. Tunggulah hingga minyak yang dimasukkan ke dalam mesin tersebut tidak berbuih, itulah tanda bahwa keripik buah naga sudah matang.
8. Keripik yang sudah matang diangkat dan ditiris dengan mesin peniris minyak.
9. Rebus gula pasir dan garam di dalam air mendidih secukupnya, aduk terus larutan tersebut hingga merata dan larut.
10. Masukkan buah naga ke dalam rebusan gula tersebut dan aduk hingga merata.
11. Tunggu hingga keripik buah naga dingin.
12. Keripik buah naga sudah siap dipacking ataupun dikonsumsi langsung.

Nah gimana kawan, mudah bukan cara membuat keripik dari buah naga semoga tutorial ini bermanfaat bagi anda semua dan jangan lupa baca juga:Cara Membuat Roti Boy Sederhana . terima kasih atas kunjungan anda.