Cara Membuat Nasi Goreng Lezat

 

     Nasi goreng adalah sebuah makanan berupa nasi yang digoreng dan diaduk dalam minyak goreng atau margarin, biasanya ditambah kecap manis, bawang merah, bawang putih, asam jawa, lada dan bumbu-bumbu lainnya, seperti telur, ayam, dan kerupuk. Ada pula nasi goreng jenis lain yang dibuat bersama ikan asin yang juga populer di seluruh Indonesia.
Nasi goreng juga dikenal sebagai masakan nasional Indonesia.^[1] Dari sekian banyak hidangan dalam khazanah Masakan Indonesia, hanya sedikit yang dapat dianggap sebagai makanan nasional sejati. Masakan nasional Indonesia ini tidak mengenal batasan kelas sosial. Nasi goreng dapat dinikmati secara sederhana di warung tepi jalan, gerobak penjaja keliling, hingga restoran dan meja prasmanan dalam pesta.
     Dalam kehidupan sehari-hari, kita mungkin sering menggoreng nasi, tapi tidak bisa kita mengerti mengapa nasi goreng yang dijual di penjual pinggir jalan itu rasanya sangat enak sekali, berbeda jauh dengan yang kita buat seperti biasanya. Ternyata...Nasi agoreng yang ada di pinggir jalan tersebut memiliki Rahasia.Jika ingin tahu rahasianya kelezatannya marilah simak proses pembuatannya berikut ini:

Bahan Bahan Untuk 3 Porsi (sesuikan sendiri kalau cuma 1 porsi)

• 1 potong paha ayam atas bawah yang sudah direbus, suwir ayamnya
• 2 butir telur, kocok lepas
• 150 gram udang tanpa kulit  
• 5 butir bakso sapi, potong-potong
• 5 butir bakso ikan, potong-potong
• 500 gram nasi putih (3 piring)
• 2 sendok makan kecap manis (jika tidak suka tidak wajib, seperti selera saya gak pernah pakai kecap, alasan dengan adanya kecap akan menutupi keaslian rasa nasi goreng) 
• 1 sendok teh garam 
• 1/2 sendok teh penyedap rasa (jika tidak suka bisa ganti gula pasir)
• 1 batang daun bawang, diiris tipis 
• 1 1/2 sendok makan bawang goreng untuk taburan 
• 3 sendok makan minyak untuk menumis 

Bumbu Tumbuk Kasar:

• 1 sendok teh terasi, bakar 
• 3 buah cabai merah besar 
• 3 buah cabai merah keriting 
• 2 siung bawang putih 
• 6 butir bawang merah 

Bahan Pelengkap:

• 3 buah telur ceplok (silahakan ceplok dulu)

Cara Membuat Nasi Goreng spesial:

1. Mula mula Panaskan minyak, lalu tumis bumbu tumbuk kasar sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan 2 telur tadi, lalu aduk sampai berbutir.
2. Tambahkan  suwiran ayam, udang, irisan bakso, lalu aduk rata. Tambahkan nasi putih. Aduk- aduk. Masukkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk sampai matang.
3. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Sajikan bersama telur ceplok dan taburan bawang merah goreng.  

Nah begitulah proses pembuatan nasi goreng super lezat dan semoga bermanfaat bagi anda semua dan semoga berhasil.