Kopyor (yang oleh sebagian masyarakat di Jawa Tengah disebut garoh) adalah kelainan genetik pada buah kelapa. Ciri kelainan ini adalah "daging buah" yang empuk atau terlepas dari tempurungnya, jumlah air kelapa sedikit, dan aroma yang khas yang berbeda dari daging kelapa biasa.
Meskipun es kopyor biasanya terbuat dari daging kelapa, Tapi ternyata jika tidak ada kelapa bisa juga dibuat dengan menggunakan agar-agar putih meskipun rasanya tidak sama persis tapi ada kalanya bagi anda untuk mencoba hal baru dari versi es kopyor, Yakni dengan agar-agar dengan resep seperti berikut:
- 1 bungkus agar-agar putih
- 2 sdm gula pasir
- 1 pucuk sdt garam
- Santan kental 400 ml
- 1 bongkah es batu
- Sirup coco pandan
PROSES CARA PEMBUATAN:
- Rebus agar-agar, gula, garam, santan sampai mendidih sambil diaduk, matikan api.
- Siapkan bongkahan es batu di baskom.
- Tuangkan agar-agar sedikit demi sedikit dengan sendok diatas es batu.
- Siapkan gelas saji.
- Taruh kopyor, tambahkan sirup cocopandan dan es batu.
- Siap disajikan. Es batu secukupnya.
Nah sekian dulu yaaa... postingan dari saya bagaimana cara membuat es kopyor yang sederhana dan tanpa mebutuhkan biaya yang banyak. Semoga bermanfaat bagi anda semua yang telah berkunjung di blog ini.
***SELAMAT MENCOBA***
Tidak ada komentar:
Posting Komentar