Cara Membuat Kue Nastar Selai Nanas

Nastar adalah sejenis kue kering dari adonan tepung terigu, mentega dan telur yang diisi dengan selai buah nanas. Asal katanya dari bahasa Belanda ananas dan taart. Bentuk kue ini bulat-bulat dengan diameter sekitar 2 cm, di atasnya sering dihias dengan potongan kecil kismis atau cengkeh.

Nah disini saya selaku pengelolola blog ini akan berbagi kepada anda tentang bagaimana cara membuat kue nastar yang saya pelajari dari saya sejak blogging dan sering search di google. Kali ini saya daripada cuman sering lewat internet saya hanya melihat posting orang lain saja maka saya berniat membagikan pula resep ini di blog saya. Jika anda berniat membuatnya akan saya sajikan sebagai berikut.

Tapi sebelum membuatnya saya sarankaan agar anda perhatikan hal-hal berikut ini:

1. Untuk membuat selainya, pilihlah sebuah nanas yang bewarna kuning ranum segar. Ini dimaksudkan agar nanti aromanya semakin wangi. Jika anda tidak dapat memilihnya, anda bisa membeli selai nastar yang banyak dijual di pasaran.
2. Jika anda memilih menggunakan nanas segar, maka parutlah nanas tersebut dengan menggunakan sebuah parutan keju yang tajam. Namun, jangan pernah anda blender nanas tersebut.
3. Panaskan nanas terrsebut tanpa anda campur dengan gula dengan nyala api yang sedang. Jika air dinanas tersebut sudah menguap baru anda masukkan gula tersebut dan masak sampai nanas tersebut kering.
4. Tambahkan juga garam pada selai untuk menambah cita rasa.
5. Ratakan selai tersebut pada sebuah Loyang dan panggang sebentar saja di oven.

 Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat selai nanas:

1. 450 gram tepung terigu.
2. 6 butir telur (pisahkan antara kuning dan putih telur)
3. 50 – 75 gram keju parmesan.
4. 150 gram gula halus. 375 gram mentega.
5. 120 gram susu bubuk.
6. Selai nanas yang tadi sudah anda buat, atau yang sudah anda beli. 

  
Cara membua kuet nastar selai nanas:

1. Campurkan 3 kuning telur dan 2 putih telur pada suatu wadah dan kocok hingga rata.
2. Tambahkan tepung terigu, mentega, gula halus dan keju parmesan pada campuran kuning dan putih telur tadi lalu aduk hingga rata. Jika dirasa masih terlalu encer anda dapat menambahkan tepung terigunya lagi.
3. Bentuk adonan tersebut menjadi sebuah bentuk bulat – bulat kecil dan didalamnya bulatan tadi tambahkan selai nanas pada sebuah Loyang.
4. Panggang nastar tadi pada sebuah oven dengan suhu kurang lebih 170 – 180 derajat, selama kurang lebih 15 – 20 menit.
5. Jika sudah matang, angkat dan nastar selai nanaspun sudah siap anda sajikan.

Nah sekian dulu ya sobat; tutorial cara membuat kue nastar selai nanas.Semoga bermanfaat bagi anda semua dan selama mencoba dan terimakasih.