Cara Membuat Kue Putu Khas Bandung Manis

Kue Putu Adalah makanan tradisional yang sangat khas dari Indonesia. kue putu ini biasa terbuat dari tepung beras yang kemudian diisi dengan gula mertah pada bagian tengahnya. Kue putu merupakan salah kue tradisional khas dari daerah sunda yang lebih tepatnya yaitu dari daerah Bandung. Kue putu bandung, ya itulah sebutan nama kue putu yang manis dan gurih ini. Kue ini memang memiliki rasa yang manis dan gurih seperti yang sudah disebutkan diatas karena proses pembuatannya dipadukan dengan gula merah dan ditabur dengan kelapa parut setelah matang.

Cemilan ini sungguh nikmat bukan..? Ketika anda sedang berkunjung kedaerah bandung, anda harus mencoba makanan enak yang satu ini bahka harus anda beli sebanyak-banyaknya untuk dijadikan oleh-oleh untuk keluarga anda yang dirumah. Akan tetpi, seiring dengan perkembangan zaman, kue putu ini biasanya banyak dijual oleh para pedagang keliling tidak hanya dikota Bandung karena didaerah lainpun sudah banyak yang berjualan kue putu yang satu ini, sehingga anda tidak harus jauh datang ke Bandung bahkan anda dapat membuatnya sendiri dengan cara berikut ini.

Ketika saya posting disini saya teringat akan masa kecil saya yang pernah dibelikan kue putu ini,hingga saya saya sakit gigi hehehe.........?.Sebenarnya kue putu ini tidak hanya ada di bandung saja, Tapi sudah ada di seluruh indonesia. Namun kini kian tahun kue putu ini populasinya sudah mulai berkurang karena adanya makanan modern yang mampu menggeser makanan sekuno ini.

Sekuno apapun makanan ini tapi tetaplah makanan yang enak rasanya bagi saya dan tentunya anda pecinta makanan ini. Maka dari itu saya disini mau berbagi resep cara membuat kue putu yang hampir punah seperti penjelasan seperti berikut.

BAHAN-BAHAN:

1. tepung beras ketan putih 250 gr
2. gula pasir 2 sendok makan
3. pasta pandan secukupnya
4. gula merah secukupnya ( disisir halus )
5. kelapa parut 250 gr
6. 150 ml air

CARA MEMBUAT KUE PUTU KHAS BANDUNG:

1. Campurkan gula pasir, garam, tepung ketan dan kelapa parut, aduk rata
2. Campurkan pasta pandan dengan air sambil diaduk rata
3. Tuang campuran air sedikit demi sedikit kedalam campuran tepung
4. Aduk-aduk terus bahan yang sudah dicampur hingga membentuk adonan yang bertabur
5. Siapkan cetakan kue putu ukuran kecil lalu dioles dengan sedikit minyak
6. Isi cetakan dengan adonan kue lalu bagian tengahnya diisi dengan gula merah yang sudah disisir halus
7. Kukus adonan kue putu sampai matang kira-kira selama 25 menit

Nah gimana sobat putu lovers, mudah bukan cara membuat kue putu khas bandung  yang saya sajkan di atas semoga bermanfaat bagi anda semua. Jangan kupa juga baca postingan saya sebelumnya Cara Membuat Roti Maryam. Sampai jumpa di lain waktu dan terimakasih atas kunjungannya.Semoga Berhasil.