Cara Membuat Roti Maryam

Roti Maryam merupakan roti yang berasal dari negara india. Karakteristik unik dari makanan ini yaitu lapisan-lapisan tepungnya yang tidak menyatu satu sama lain, dan memiliki rasa yang cenderung datar namun gurih karena berbahan dasar tepung dan lemak. Roti ini juga dikatakan sebagai cikal bakal Martabak yang berbahan dasar sama, hanya saja dengan beragam isian daging dan bumbu di dalamnya.

Di Indonesia sendiri, roti Maryam lebih dikenal dibawa oleh para pedagang Arab, dan hingga kini masih banyak ditemui keturunan Hadharim yang mengkonsumsinya sebagai makanan keseharian mereka. Menurut tradisi yang berlaku, roti Maryam ditaburi gula atau madu ketika sarapan, dan dimakan dengan gule kacang hijau atau gule merah sebagai menu utama.

Nah disini saya selaku blogger mau memberi kalian resep cara membuat roti maryam sendiri di rumah yang tentunya enak dan memuaskan bagi anda yang berhasil.kalo gagal yaaaa,.... coba lagi,,,,eittss tp bukan coba lagi gosokan berhadiah melainkan mencoba membuatnya lagi.

Saya rasa sudah cukup basa-basi nya dan kita mulai dari sekarang:

BAHAN-BAHAN:

1. 500 gr tepung terigu protein tinggi
2. 50 gr margarin / butter/ samin
3. 1 1/2 sdt garam
4. 200 ml air
5. 2 btr telur
6. 100 ml minyak goreng untuk celupan
7. 80 ml minyak goreng untuk adonan

CARA MEMBUAT ROTI MARYAM:

1. Langkah pertama, aduk bahan utama tepung, telur garam dan air untuk diuleni sambil sedikit dibanting-banting hingga adonan kalis dan terasa lembut.
2. Langkah kedua, bulatkan adonan dan letakkan didalam baskom kering. Setelah itu, tutup dengan menggunakan plastik/serbet bersih, dan diamkan kurang lebih hingga 1-2 jam. Hal Ini dilakukan agar adonan melunak.
3. Langkah ketiga, Potong-potong adonan dan timbang seberat 50 gram, kemudian bentuk menjadi bulatan. Setelah itu diamkan kira-kira selama 20 menit, Kemudian tipiskan adonan dengan menggunakan tangan dan bentangkan hingga benar-benar terlihat tipis (persis seperti ketika membuat martabak) di atas meja yang sebelumnya telah diolesi dengan minyak. Kemudian, perciki adonan dengan samin atau mentega cair. Lalu gulung dan satukan kedua ujungnya, setelah itu adonan dimasukkan dalam lemari es kurang lebih selama 10 menit.
4. Selanjutnya, pipihkan adonan satu persatu. Kemudian panaskan sedikit dengan menggunakan minyak goreng dan minyak samin di wajan datar/teflon.
5. Terakhir, goreng adonan dengan api takaran kecil satu per satu sambil disiram-siram hingga matang. Setelah itu angkat dan kue maryam buatan anda siap untuk disajikan

Nah gimana sobat blogger mudah bukan cara membuat roti maryam yang saya sajikan di atas. Kalau ada yang kurang dari penjelasan diatas mohon tulis komentar pada kotak di bawah ini. Dan jangan lupa juga untuk mengunjungi postingan saya yang sebelumnya Cara Membuat Kue Lapis Tepung Beras Pelangi.Semoga Berhasil.

.terimakasih.