Cara Membuat Kue Bolu Ubi Ungu

Ubi ungu merupakan tanaman yang berasal dari Amerika Tengah. Bangsa Spanyol dan bangsa Portugis ikut andil mengenalkan ubi jalar ke Indonesia. Ubi jalar adalah tanaman herba yang tumbuh menjalar di dalam tanah dan menghasilkan umbi. Tanaman herba adalah tanaman yang bagian tumbuhan yang segar atau berkadar air tinggi yang dipakai sebagai bahan penyegar dan pengobatan

Mungkin sebagian besar dari kita telah menganggap makanan yang satu ini sebagai makanan kampungan karena rasanya yang kkurang enak dan tidak menarik,tapi disini saya akan berusaha menyulap makanan yang satu ini menjadi Kue Bolu Ungu yang mampu menciptakan rasa ketertarikan kita terhadap makanan ini dengan resep seperti berikut ini.

 

BAHAN-BAHAN:

1. 140 gula pasir (diblender)
2. 4 sdm Susu kental manis (saya skip,pk air matang saja)
3. 4 butir telur ayam
4. 400 gram ubi jalar ungu
5. 100 ml minyak sayur (saya skip)
6. 1 sdt SP
7. 1 sdt garam halus
8. 150 gram tepung terigu

CARA MEMBUATNYA:

• Kupas kulit ubi,cuci bersih,lalu potong2,kukus hingga matang. Lalu, haluskan dgn cara ditumbuk pakai ulekan sambel. Sementara nunggu ubi matang,siapkan telur ayam, SP, dan gula pasir. Kocok telur ayam, SP, gula pasir, sampai mengembang. Saya mixer selama 5 menit.
• Kurangi kecepatan,lalu masukkan tepung terigu dan garam halus. Mixer sampai tercampur rata. Lalu masukkan ubi ungu, susu kental manis, mixer lagi sampai tercampur rata. Setelah tercampur rata,matikan mixer.

Nah sekian dulu ya sobat atas postingannya,karena saya sendiri juga sedang sibuk,jadinya hanya ini yang dapat saya posting secara singkat.semoga bermanfaat dan semoga berhasil.

~SELAMAT MENCOBA~