Cara Membuat OMBRE ROLL CAKE

Hai pemirsa, jumpa lagi dengan saya blogger yang senang berbagi seputar makanan,dan sepertinya saya kali ini agak kekurangan sumber daya resep kue, dan akhirnya saya memutuskan untuk berbagi kue yang satu yaitu OMBRE ROLL CAKE yang akan sajikan sebagai berikut.

BAHAN-BAHAN:

Bahan A:

• 150 gr gula pasir
• 6 kuning telur
• 4 putih telur 1 sdt SP

Bahan B:

• 80 gr tepung terigu
• 10 gr tepung maizena
• 10 gr susu bubuk
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1/4 sdt garam

===> Campur dan aduk semua bahan hingga rata

Bahan C:

• 100 ml minyak goreng berkualitas bagus

Cara Membuat:

1. Siapakan loyang kotak ukuran 26x26x3 cm, olesi bagian dasar loyang dengan minyak goreng, beri alas kertas roti...dan oles kertas roti dengan minyak goreng. Untuk bagian tepi atau sisi2 loyang tidak usah diolesi minyak goreng, agar bolu kukus setelah matang tetap menempel di loyang sehingga tidak menyebabkan penyusutan ukuran bolu kukus.
2. Mixer bahan A dengan kecepatan tinggi hingga adonan menjadi putih dan kental (soft peak), jika baling2 mixer diangkat keatas adonan tidak mudah jatuh.
3. Masukkan bahan B sedikit demi sedikit hingga habis tetap dengan menggunakan mixer kecepatan rendah.
4. Tuangkan bahan C dan mixer kembali dengan kecepatan rendah hingga adonan benar2 tercampur rata.
5. Bagi adonan menjadi 4 bagian dalam mangkok2 kecil, beri pewarna makanan ungu dengan kadar kepekatan warna bergradasi dari muda ke yang tua. Kemudian setiap adonan masukkan kedalam plastik segitiga (piping bag) untuk memudahkan mencetak adonan ombre di loyang.

Nah sekian dulu ya sobat postingan kali ini,semoga anda semua dapat memahami resep diatas.Saya selaku blogger meminta maaf apabila ada kesalahan dalan ejaan maupun dalam kata-kata.terimakasih dan selamat mencoba.